Tagliatelle Boscaiola

• 30 min.
• 10 personer

Ingredienser

• 700 g tagliatelle
• 350 g karl Johan svampe
• 300 g bacon i skiver
• 50 g bredbladet persille
• 4 fed hvidløg
• 1 bundt mynte
• 100 g parmesan

Print opskrift

Nem, hurtig og lækker aftensmad. Perfekt til den travle hverdag, hvor det skal gå lidt stærkt. 

Sådan tilbereder du retten

TILBEREDNING: 

Kog pastaen som beskrevet på emballagen

Rens og skær Karl Johan svampene i tynde skiver.

Skær baconskiverne i mindre stykker, hak persille og 1 fed hvidløg hver for sig.

Steg baconstykkerne på en pande, tag dem af panden og tilsæt svampene sammen med 3 fed hvidløg med skræl. Steg svampene ved høj varme i ca. 3 minutter og tilsæt derefter baconstykkerne og hakket persille og hvidløg.

Vend pastaen i den færdige svampeblanding sammen med en øseske pastavand.

Drys med lidt revet parmesan og hakket mynte efter behag.