
Sød kartoffel med creme fraiche og bacon
- 1 t. 10 min.
Ingredienser
- 4 søde kartofler
- 250 ml crème fraiche
- Salt og peber
- 60 g Tulip Stegt Bacon i tern
- 1 bundt frisk purløg
Sådan tilbereder du retten
SØD KARTOFFEL:
Pak de søde kartofler ind i stanniol og bag dem i en time ved 200 ºC.
Pak kartoflerne ud og skær et snit på langs. Pres lidt på ydersiden, så kartoflen får en fin, dyb lomme til fyldet.
CREME FRAICHE OG BACON:
Rør crème fraiche op med salt og peber, og fyld et par skefulde i kartoflen. Fyld eventuelt bacontern i cremefraichen. Top kartoflen med bacontern og purløgsdrys.