Snobrød med bacon

• 30 min.
• 12 personer

Ingredienser

• 25 g gær
• 2,5 dl vand
• 1 knivspids. salt
• 1 tsk. tørret basilikum
• 2 spsk. olivenolie
• 300 g durumhvedemel
• 200 g fuldkornshvedemel
• 12 træspid
• 250 g bacon i skiver
• 6 stilke frisk rosmarin

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

DEJEN: 
Opløs gæren med vand, salt og tørret basilikum, og bland det sammen med olivenolie, durummel og fuldkornshvedemel i en skål.

Drys mel på bordet og ælt dejen i 5 min. til dejen er glat og elastisk.

SNOBRØD: 
Rul et stykke af dejen i en aflang pølseform og sno den omkring en snobrødspind.

Tag en baconskive og sno den omkring dejen. Bag de rustikke bacon-snobrød over bålet til de er gyldne og færdigbagte.