
Laks i baconsvøb
- 20 min.
- 6 personer
Ingredienser
- 600 g laksefilet
- 150 g flødeost
- 1 bundt dild
- 1 citronskal (økologisk)
- 250 g bacon i skiver
Sådan tilbereder du retten
LAKS I BACONSVØB:
Skær laksefileten i ca. 2 cm tykke strimler på det lange led.
Rør flødeosten blød med finthakket dild og revet citronskal (kun det gule).
Fordel osten ovenpå laksestykkerne og sno derefter 2-3 skiver bacon omkring hvert stykke laks, så de er helt pakket ind.
Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i en 230 °C forvarmet ovn i 8-10 minutter til baconskiverne tager farve.
Server laks i svøb som en del af frokostbordet eller som en lækker forret med frisk, grøn salat som tilbehør.