Grillspyd med baconmed kartoffel og frisk dip

Name: Grillspyd med bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Ingredienser
Ingredients: 600g små kartofler med skræl; 200g creme fraiche; 1fed hvidløg; 0,5tsk. paprika; 2spsk. persille; 2tsk. havsalt; 50g gulerod; 50g hvidkål; 50g rød peberfrugt; 125g bacon i skiver; 8træspid

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

50 min.
4 personer

Ingredienser

600 g små kartofler med skræl
200 g creme fraiche
1 fed hvidløg
0,5 tsk. paprika
2 spsk. persille
2 tsk. havsalt
50 g gulerod
50 g hvidkål
50 g rød peberfrugt
125 g bacon i skiver
8 træspid

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

KARTOFLER:
Kog de små kartofler med skræl på. Kom dem herefter ind i ovnen for at få en sidste sprød finish.

DIP:
Bland creme fraiche, knust hvidløg, paprika (eller cayennepeber), hakket persille og groft salt til en dip.

Hak gulerødder, hvidkål og rød peber i strimler og bland med dressingen.

BACONSPYD:

Læg Tulip Bacon tynde skiver på bagepapir på en bradepande og steg dem i ovnen ved 180 ºC i ca. 6 minutter. Tag derefter skiverne ud og placér dem på et spyd. Steg herefter bacon færdig i ovnen til de er sprøde, ca. 6 min mere.

Servér baconspyd med kartoffel og den friske dip. Passer perfekt som snack eller som del af tapas menuen.