Plantebaseret burger med veggie baconLækker plantebaseret junkfood

• 25 min.
• 4 personer

Ingredienser

BØF OG VEGGIE BACON

• 4 Den Grønne Slagter Veggie Burger
• 6 skiver veggie bacon
• Olie til stegning

HVIDLØGSMAYONNAISE

• 2 dl plantebaseret mayonnaise
• 1-2 fed hvidløg

BURGER

• 4 burgerboller
• 2 tomater
• 1 rødløg
• 1 salathoved

• Salt
• Peber
• Evt. ketchup

Print opskrift

Snasket og smagfuld plantebaseret burger 
Der er intet som at sætte tænderne i en god, saftig burger. I opskriften her giver vi vores bud på en plantebaseret burger, der har alle de klassiske smage og teksturer, vi kender og holder af.

Bøffen består af vores Veggie Burger, som giver en velkendt og velsmagende struktur – og så har vi toppet herligheden med salt og crispy veggie bacon. Imellem finder du sprød salat, smagfuld tomat og rødløg, der er omringet af en luftig burgerbolle smurt med dejlig hvidløgsmayonnaise.

 

Sådan tilbereder du retten

Bøf og veggie bacon

1. Tilbered de plantebaserede bøffer som skrevet på pakken og steg på en pande et par minutter på hver side, til bøfferne er gyldne og stegte. Krydr med salt og peber.
2. Steg veggie bacon på en varm pande med smagsneutral olie i 2-3 minutter på hver side, til skiverne er blevet gyldne og sprøde.
3. Tag dem af varmen og skær hver skive i 2-3 grove stykker.

Hvidløgsmayonnaise

1. Pres hvidløgsfeddet og rør sammen med mayonnaise.
2. Smag mayonnaisen til med salt og peber.

Burger

1. Pluk store blade af salathovedet, skyl salaten og dup den tør.
2. Skær tomater og løg i skiver.
3. Skær burgerbollerne og rist dem på en brødrister eller i ovnen.
4. Smør lidt hvidløgsmayonnaise på hver skårne ”overflade” og byg burgeren op med bunden af bollen, salat, plantebøf, tomater, løg og Veggie Bacon.
5. Top med overdelen og servér straks den lækre burger.
6. Velbekomme!

Tips

Alternativer til plantefars i burger

Har du ikke plantefars til rådighed, kan du sagtens bruge andre alternativer. Du kan eksempelvis udskifte plantebøffen med en Veggie Schnitzel. Veggie schnitzlen skal steges sprød på en pande, og tilføjes til burgeren på samme måde som plantebøffen – og så har du en knasende sprød burger!

Gode tips

Skal du gå planken ud og tage denne plantebaserede burger til næste niveau, skal du prøve at smide både Veggie Burger og veggie bacon på grillen! Det giver en fantastisk, røget smag, som er prikken over i’et. Prøv også at tilføje grillet halloumi som et ekstra cremet element.

Se opskrift på veggie burger med halloumi