Muffins med bacon og æg

• 25 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 125 g Tulip Bacon i skiver
• 4 æg
• Purløg
• Salt og peber

Print opskrift

Find alle de bedste brunch opskrifter fra Tulip lige her.

 

Sådan tilbereder du retten

Nok til fire stk. muffins med bacon og æg:

BACON: 

1. Tænd ovnen på 180 ºC.
2. Kom baconskiverne på en bageplade og steg dem let i ca. 5-7 min. i ovnen. De skal ikke være sprøde. Bare lige tilberedt.

MUFFINS: 

1. Smør en muffinform med lidt olie eller smør.
2. For formene med baconskiverne. Vi anbefaler 2 bacon per muffin.
3. Slå et æg ud i hver foret form.
4. Krydr med salt og peber.
5. Bag ved ca. 12-15 min og pynt med purløg inden servering.

 

Tips

Er det nogle store æg du bruger, kan du med fordel frasortere lidt at æggehviden.