Andebryst

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Andebryst

  • 25 min.

Ingredienser

  • 4 stk. andebryst
  • 250 g Tulip Bacon i skiver
Print opskrift

Fremgangsmåde

TILBEREDNING: 
Fjern skindet fra andebrysterne. Svøb ind i bacon.

Steg brysterne på en varm pande til baconen er sprød. Hvis du vil være helt sikker på den rosa midte, steges brysterne blot lige af. Resten af stegningen færdiggøres i ovnen til anden har en kernetemperatur på 54 ºC. (bedst ved lav temperatur). Lad andebrystet trække inden servering.  

 

Serveringsforslag:  Frisk rødkålssalat og evt. kartofler og sauce.