Toast med kylling og bacon med avocado mash og ristet sesamfrø

Toast med kylling og bacon med avocado mash og ristet sesamfrø

Ingredients, 4 persons

  • 4 stk. Tulip Toast m Kylling/bacon
  • 3 stk. Avocado
  • 1 stk. Lime
  • 1 tsk. Bordsalt
  • 0.5 stk. Frisk chilipeber
  • 3 stk. Forårsløg
  • 2 stk. Tomat
  • 1 dl. Friske koriander blade
  • 0.5 dl. Mynte

Procedure

Steg toast med kylling og bacon på pande i smør eller ovn efter forskriften.

Mos avocadoer i en skål, så der stadig er chunks /stykker i. Kom limesaft, salt og rød chili i.

Kom fintsnittet forårsløg i.

Befri tomater for kerner, skæres i små tern og vendes i avocado mash.

Smag til med hakket koriander og mynte.

Server på 4 tallerkener, toast skåret i halve på skrå og anret med avocado mash og pynt med ristet sesamfrø.