Siciliansk salat

Ingredienser, 4 pers.

  • 5 stk. Appelsin
  • 250 g Fennikelknold
  • 300 g Bacon i skiver, rå
  • 200 g Icebergsalat
  • 5 tsk. Havsalt
  • 5 spsk. Olivenolie
  • 10 knsp. Sort peber
  • 0,5 bdt. Bredbladet persille

Fremgangsmåde

Pil appelsinerne, del dem i både og fjern hinderne.

Rens og skyl fennikel og skær den i tynde skiver, som lægges i koldt vand i ca. 2 timer.

Steg baconskiverne og lad dem køle af ved stuetemperatur.

Rens og skyl salaten og skær den i grove strimler.

Læg salaten i bunden af glassene.

Bland appelsiner og godt afdryppet fennikel i en skål.

Krydr med lidt salt, olie, peber og hakket persille.

Anret salaten i lag i glassene skiftevis med de stegte baconskiver.

Shobr_grafik_3.png






Køb dine Tulip produkter online

Shobr.com - Danmarks nye markedsplads for dagligvarebrands er spækket med lækre produkter, og nu kan du også finde dine Tulip favoritter på hylderne.

Besøg Shobr her