Der bliver imidlertid brugt tilsætningsstoffer i en række produkter for at sikre fødevaresikkerheden eller for at give produktet en bestemt konsistens.

Tulip bruger selvfølgelig ikke tilsætningsstoffer, som ikke er nødvendige, og tilsætningsstoffer bruges derfor kun i tilfælde, hvor de har en funktion i det færdige produkt, og Tulip bruger selvfølgelig kun tilsætningsstoffer, som er grundigt undersøgt og godkendt i Danmark og EU.

Disse tilsætningsstoffer står opført på en særlig positivliste, hvor man også kan se, hvilke tilsætningsstoffer, der kan bruges i hvilke produkter, og i hvilken mængde, de må tilsættes.

I varedeklarationen skal tilsætningsstoffer nævnes ved at kategorien (funktionen) står først. Derefter kan man skrive enten tilsætningsstoffets navn eller det E-nummer, som det har ifølge Positivlisten (f.eks. antioxidant (natriumascorbat) eller antioxidant (E301).