For at du selv, som forbruger, kan være med til at undgå sygdom, der stammer fra fødevarer, er der 3 ting du skal sikre dig. At produktet opbevares korrekt (i henhold til oplysningerne på emballagen), at det opvarmes korrekt og at du undgår at sprede bakterier og virus fra dig selv eller fra rå madvarer til det du skal spise.

Mange tilfælde af sygdom opstår på grund af forkert opbevaring eller tilberedning af madvarerne. Det er vigtigt at køleskabets temperatur er indstillet til max. +5°, da opbevaring af madvarer ved højere temperatur forringer varens holdbarhed betydeligt. Optøning af frosne produkter må ikke ske ved stuetemperatur, men skal også foregå ved max. +5° C.

Mange af Tulips produkter er klar til at spise direkte uden opvarmning, men vi laver også produkter, hvor det er nødvendigt at varme maden ordentlig igennem (til en centrumstemperatur på mindst +75° C) inden de spises.

Derfor opfordrer Tulip til, at man som forbruger altid læser tilberedningsvejledningen på pakken eller på vores hjemmeside. Udover at sikre mod sygdom giver det også et bedre resultat i forbindelse med tilberedningen, så man som forbruger eksempelvis undgår, at pølser sprækker på grillen eller panden, fordi temperaturen er for høj.

For flere gode råd om køkkenhygiejne, kan du også besøge fødevarestyrelsens hjemmeside eller Landbrug og fødevarers hjemmesider ved at klikke på linkene.

Link til Danske Slagteriers hjemkundskab side 

Link til Fødevarestyrelsens side om køkkenhygiejne